金枝“域”叶 | 2019包麦地散料开汤:水细汤滑齿生香
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金枝“域”叶 | 2019包麦地散料开汤:水细汤滑齿生香

一、

(包麦地)

很少有人提及包麦地的古树茶,其名气和影响力均较小,但这并不能证明包麦地没有好茶,包麦地是距离冰岛地界最近的一个寨子,冰岛地界极富盛名,包麦地古茶同冰岛地界茶口感滋味有很多相似的地方,所以大多包麦地的古树茶都成了地界古树茶的替代品。


在文章开始之前,先给大家介绍下包麦地的特点:

(古树茶条索)

包麦地茶汤特点为蜜甜,茶汤饱满,融合度高,杯底留香明显,有新茶的青味;滋味先苦后甘,涩味平,滑厚饱满,茶气足,层次感强。有着勐库西半山古树茶的特点,同时又有着冰岛古树茶的影子。


二、

(条索细节)

在勐库大部分古树茶都是开口就惊艳,无论是茶汤的穿透力、饱满度都能给人形成不错的味觉记忆,这也是近年来勐库古树茶备受欢迎的原因之一。


开汤:


茶汤鲜爽宜人,滋味醇和饱满,茶气足,入口清甜,过喉滑嫩,韵味深长!

茶气足,茶汤口感饱满,口腔冲击力足,因为是古树茶,苦涩感弱,生津快,回甘持久.

(开汤)

中段:

新茶汤色,橙黄透亮,一芽一叶,嫩度奇高,茶汤内质丰富,口感饱满,甘醇,入口惊艳,舌苔稍有苦涩,苦涩须臾化开,


伴随着优雅的兰花香,芬芳外从口出,内入心脏,体感明显,饮后全身放松,喉头稍有凉气,真是“水细汤滑齿生香”

(中断)

尾水:


尾水清甜,茶汤柔和,清爽甘甜,喉韵舒爽宜人,香气淡雅!


三、


古树茶春茶基本已经进入精制阶段,2019年古域包麦地散料已经陆续挑拣完成,等待精制。


迫不及待想要尝鲜的客户需再等几日,因为勐库马上进入雨季,入夏多雨,恰如今日,天气阴冷,最适合闭门泡茶,且附茶诗一首,请君共赏:



水细汤滑齿生香

老寨古茶韵味长

天阴懒看春花落

闭门烧水煮茶汤


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